Nucleus Link
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- Référence de l'article : CH.4515
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Le Nucleus Link est un torréfacteur à convection de haute précision. Il a été spécifiquement développé comme torréfacteur d'échantillons - l'appareil permet notamment une torréfaction identique quelles que soient les conditions extérieures. Il est donc parfait pour la communication entre les producteurs de café et les torréfacteurs, ainsi que comme torréfacteur d'échantillons pour les visites de fermes.
L'appareil est livré dans une boîte antichoc et avec des accessoires permettant de déterminer la densité des grains. De plus, une application permet de sélectionner les réglages appropriés de la machine en fonction de l'altitude, du type et de la densité des grains.
Grâce à sa simplicité d'utilisation, l'appareil convient également aux torréfacteurs à domicile ambitieux et soucieux de la qualité.
Questions fréquentes (FAQ)
Ce que le Nucleus Link vous apporte
- Utilisation simple et torréfaction cohérente
- Gain de temps grâce à la torréfaction automatisée
- Calibrage simple pour des torréfactions identiques, indépendamment du niveau de la mer et des conditions climatiques
- Boîtier stable pour l'utilisation sur le terrain / dans les fermes de café
- Plus de 400 profils de torréfaction de haute qualité - développés par des champions du café en collaboration avec des producteurs de café
- Kit de mesure de la densité du café, app et logiciel avec fonction live inclus
- Très peu d'entretien et robuste
Des clients heureux qui travaillent avec Nucleus Link
Nucleus Link - tout ce qu'il faut savoir (en anglais)
Nucleus Link | Instructions pas à pas
Caractéristiques
- Système de torréfaction : courant d'air chaud (Fluid-Bed)
- Possibilités de réglage : Température des grains & intensité du flux d'air
- Automatisation : PID sur la base d'une courbe de température prédéfinie
- Mesure de la température : capteur de grains ouvert (thermocouple nu)
- Taille de la charge : 50-100 g de café vert
- Temps de torréfaction (typique) : 10 min.
- Temps de refroidissement (typique) : 4 minutes
- Profils de torréfaction :
- Plus de 400 profils de torréfaction dans 4 catégories (cupping, filtre, espresso, omniroast)
- Densimètre et app pour déterminer le profil approprié
- Nombre illimité de profils de torréfaction personnels possible
- Partage facile des profils de torréfaction avec d'autres utilisateurs* (par ex. par e-mail, forums,...) - Pays de production : fabriqué à la main en Nouvelle-Zélande
Logiciel et app
Logiciels : Nucleus Studio
- L'appareil peut être utilisé avec ou sans le logiciel
- Le logiciel offre trois possibilités :
1. l'enregistrement en direct de la torréfaction
2. l'analyse et la documentation des torréfactions
3. la création ou la modification de profils et de paramètres de torréfaction. - Téléchargement gratuit : https://nucleuscoffeetools.com/products/link/
- Plateformes : Windows et Mac
App : Nucleus Link
- L'app aide à choisir les paramètres appropriés.
- L'app offre deux possibilités :
1. détermination de l'étalonnage en fonction de l'altitude actuelle
2. détermination du profil de torréfaction en fonction de la densité et de la préparation des grains. - Téléchargement gratuit dans l'App Store, resp. Google Play Store
- Plateformes : iOS et Android
Caractéristiques techniques
- Dimensions de l'appareil de base : 125mm x 125mm x 280mm LxPxH
- Hauteur avec bac de récupération des menues pailles : 430mm
- Poids : 4,1 kg
- Alimentation électrique : 220-240V
sur demande, la version 110V avec fiche US est également disponible en stock - Puissance : 1400 W
- Matériaux :
- Boîtier : Acier revêtu par poudre
- Armatures en plastique : Nylon PA66
- Chambre de grillage : Aluminium
Contenu de la livraison
- Torréfacteur Nucleus Link
- Chaff collector (collecteur de menues pailles)
- Valise de haute qualité, antichoc et étanche
- Boîte pour déterminer la densité
(une balance de cuisine conventionnelle ou une balance à café est en outre nécessaire mais n'est pas comprise dans la livraison) - Gobelet doseur de haute qualité
- Bol pour le café
- Câble de connexion (USB-C / USB-A)
Quelle est la différence entre Nucleus Link et Kaffelogic Nano 7e ?
L'une des questions que nous entendons le plus souvent est de savoir quelles sont les différences entre le Nucleus Link et le Kaffelogic Nano 7e. C'est pourquoi tu trouveras ici un résumé de ce que nous considérons comme les différences les plus importantes.
Transfert de chaleur
Flux d'air chaud (Fluid-Bed)
Flux d'air chaud (Fluid-Bed)
Capacité
50g - 100g
90g - 120g
Kit BOOST en accessoire avec max. 50g - 200g
Mesure de la température
Capteur de grains ouvert
(mesure précise de la température des fèves)
Capteur de grains ouvert
(mesure précise de la température des fèves)
Paramètres possibles
Température (grains) & puissance du ventilateur
Température (grains) & puissance du ventilateu
Einstellmöglichkeiten am Röster
Plus de 850 profils de torréfaction dans 4 catégories (cupping, filtre, espresso, omniroast).
Équipement pour déterminer la densité des grains et application pour déterminer le profil de torréfaction approprié.
Possibilité de programmer d'autres profils de torréfaction et de les télécharger dans l'appareil.
Choix de 15 profils de torréfaction préprogrammés et de 60 degrés de torréfaction chacun, de super clair à super foncé.
Possibilité de programmer d'autres profils de torréfaction et de les télécharger dans l'appareil.
App et fonctions
Application pour smartphone avec les fonctions suivantes :
- Détermination de la valeur de calibrage de la machine
- Détermination du profil approprié par haricot
Pas d'application smartphone
Possibilités de réglage sur PC
Logiciel Nucleus Studio gratuit (PC, Mac). Possibilités de réglage précises pour les profils de torréfaction. Le logiciel peut être adapté au niveau de détail selon l'utilisateur* (Basic, Advanced, Expert, Engineer).
Enregistrement en direct de la torréfaction
Partage facile des profils de torréfaction (fichiers), par ex. par e-mail.
Logiciel gratuit Kaffelogic Studio (PC, Mac, Linux). Possibilités de réglage précis des profils de torréfaction. Le logiciel peut être adapté au niveau de détail selon l'utilisateur* (Basic, Advanced, Expert, Engineer).
Partage facile des profils de torréfaction (fichiers), par exemple par e-mail.
Puissance requise
1400W (max.)
1400W (max.)
Simplicité d'utilisation
Application assez simple ;
La densité du café doit être déterminée et le profil de torréfaction doit être sélectionné avec l'application.
Application très simple ;
Choix du profil de torréfaction en fonction de la hauteur de culture du café.
Pays de production
Fabriqué à la main en Nouvelle-Zélande
Fabriqué à la main en Nouvelle-Zélande
Garantie
2 ans
2 ans
Café vert bio & fair: Brésil natural Santos
Café vert bio & fair: Mexique Décaféiné MWP
Café vert: Brésil, Catuai & Bourbon Santos
Café vert: Inde, Robusta Kaapi Royale
