Colorimètre Tonino

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Grâce à un colorimètre, tu peux mesurer le degré de torréfaction de ton café. Tu peux ainsi t'assurer que tes torréfactions ont toujours le même degré de torréfaction. Tu peux également examiner les cafés d'autres torréfacteurs et te baser sur leur degré de torréfaction. Grâce au colorimètre, tu peux parler des degrés de torréfaction avec d'autres torréfacteurs à l'aide d'une échelle définie et vous ne devez pas vous baser sur des définitions comme clair, moyen, foncé, que chacun définit différemment.

Le colorimètre Tonino pour le café

Le colorimètre Tonino est développé et produit en Allemagne, par la même équipe qui développe le logiciel de torréfaction Artisan. Avec ce colorimètre petit, léger, facile à utiliser et relativement bon marché, les développeurs mettent un tel appareil de mesure à la disposition d'un grand nombre de torréfacteurs / torréfacteurs à domicile. Le colorimètre Tonino a donc fait ses preuves et est très répandu, tant chez les torréfacteurs professionnels que chez les torréfacteurs à domicile.

Fonctionnement

Préparation des échantillons :

• Remplir le café finement moulu dans le tamis Espresso (mouture plus fine que l'Espresso) 
• Appuyer fermement sur le café moulu. Appliquer la pression maximale. Si nécessaire, presser plusieurs fois
• Important : effectuer ces étapes exactement de la même manière pour chaque échantillon

Allumer Tonino en le soulevant :

Poser simplement Tonino sur le café moulu pressé pour mesurer :

Affichage Écran :

1. Echelle de mesure
2. Résultat de la mesure
3. Valeur cible (si le mode valeur cible est activé)
   a Plus sombre (rouge)
   b Touché (vert)
   c Plus clair (bleu)
4. Ecart (si le mode valeur cible est activé)
5. Nom du degré de torréfaction
6. Dernière valeur mesurée

Étalonner :

Recharger :

Détails techniques

• Capteur : élément à photodiodes couleurs réelles à 64 canaux
• Principe de mesure : réflexion photométrique
• Source de lumière : 4 LED blanches
• Surface de mesure : 5.3cm2
• Taille de l'échantillon : 20g de café finement moulu
• Affichage : écran couleur OLED ; hauteur 2,4cm
• Plage d'affichage : 50-130
• Temps de mesure : 2sec
• Précision de mesure : ±2 unités d'échelle
• Sortie de données : série RS232 via USB
• Source d'alimentation : Micro USB
• Capacité de la batterie : 270mA (12h de fonctionnement ; chargée en 4h)
• Consommation électrique : 0.25-18mA (0.000925-0.066W)
• Dimensions : 4.7cm x 3.8cm x 4.3cm
• Poids : 50g

Tonino App

Il existe aussi une application gratuite pour le colorimètre Tonino. L'appli offre les fonctions suivantes :

• Configuration (pour l'instant seulement la luminosité de l'écran)
• Calibrer (mais cela fonctionne plus facilement avec la boîte fournie)
• Mesures Enregistrer des commentaires
• Créer des échelles Tonino et les télécharger (par exemple, comparer avec Agtron)

L'application peut être téléchargée gratuitement ici : https://github.com/myTonino/Tonino-App