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Bücher zu Kaffee und Rösten

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Scott Rao - Coffee Roasting: Best Practices
Coffee Roasting: Best Practices
Coffee Roasting: Best Practices ist der fortschrittlichste Leitfaden, der je über die Kaffeeröstung auf Expertenebene geschrieben wurde. Das Buch von Scott Rao konzentriert sich in erster Linie auf fortgeschrittene Techniken zur...
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Buch Scott Rao Coffee Roasters Companion
The Coffee Roasters Companion
The Coffee Roasters Companion ist der Klassiker unter den Büchern zu Kaffeerösten. Scott Rao gibt auf der Basis von seiner langjährigen und fundierten Erfahrung sehr konkrete Anleitungen und Tipps zum Kaffeerösten. Wer seinen...
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book dear coffee buyer
Dear Coffee Buyer
Dear Coffee Buyer - a guide to sourcing green coffee von Ryan Brown richtet sich spezifisch an Einkäufer von Rohkaffee. Im Buch werden fundiert Themen durchgearbeitet wie die Kaffeebohnensorten, die Verarbeitung, die Herkunft,...
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Inspire and get inspired
Inspire And Get Inspired
André Eiermann ist Schweizer Baristameister von 2017 und war an den Barista Weltmeisterschaften in Seoul der erste Teilnehmer aller Zeiten, der seinen Kaffee direkt und frisch auf der Bühne selber röstete. Es gibt wenige Personen, die...
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Buch Coffee Roasting Made Simple
Coffee Roasting Made Simple
Raimond Feil ist Röster und Barista und teilt in seinem praxisorientierten Buch seine Erfahrungen aus mehr als 12 Jahren als Röster von Spezialitätenkaffees. Das Buch vermittelt in einfacher und gut verständlicher Sprache die notwendigen...
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The Book of Roast
The Book of Roast
Das Book of Roast (The Book of Roast: The Craft of Coffee Roasting from Bean to Business) von den Herausgebern des Roast Magazine ist mit fast 500 Seiten das wohl umfangreichste Werk über Kaffeerösten. Es umfasst praktisch alle Aspekte...
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Kaffeerösten zu hause von Claus Fricke
Kaffeerösten zu Hause
Kaffeerösten zu Hause von Claus Fricke ist das wohl umfangreichste und detaillierteste Buch für Heimröster. Einerseits gibt er detaillierte theoretische Informationen, andererseits auch immer direkt auch praxisorientierte Tipps. Das Buch...
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Rob Hoos Buch Modulating the flavour profile of coffee
Modulating the flavour profile of coffee
Rob Hoos ist einer der bekantesten Röster und Kaffee-Trainer zur Zeit. Ursprünglich als Heimröster begonnen, röstet er seit 2009 Kaffee professionell. Zur Zeit als Director of Coffee bei Nossa Familia in Portland. Zudem ist er Berater...
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Buch Artisan Roaster von David Rosa
The Artisan Roaster
The Artisan Roaster von David Rosa ist ein sehr schönes und übersichtliches Buch, welches alle wichtigen Bereiche abdeckt um ein eigenes Kaffeeröst-Business zu starten. Da es aber auch sehr viel Kaffeeröst-Wissen umfasst, ist es nicht...
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Ingo
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