Kaffeerösten zu Hause

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Kaffeerösten zu Hause von Claus Fricke ist das wohl umfangreichste und detaillierteste Buch für... mehr

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Produktinformationen "Kaffeerösten zu Hause"

Kaffeerösten zu Hause von Claus Fricke ist das wohl umfangreichste und detaillierteste Buch für Heimröster. Einerseits gibt er detaillierte theoretische Informationen, andererseits auch immer direkt auch praxisorientierte Tipps. Das Buch umfasst alle relevanten Themen wie:

Geschichte des Kaffeeröstens
Die verschiedenen Röster und Röstsysteme im Detail beschrieben
Rohkaffee, Unterschiede und Beurteilung
Rösten in Theorie und Praxis
Mischungen / Blends
Cupping
Entkoffeinierung
Zubereitung

Das Buch ist eine absolute Empfehlung für alle Heimröster, doch erfahrene Röster finden hier wertvolle Infos.

224 Seiten, 3. aktualisierte Auflage, 2017 (mit farbigen Bildern).

ISBN: 978-3-89533-563-1