Hottop KN-8828B-2K+ (Artisan)

Die Kaffeeröstmaschine Hottop KN-8828B-2K+ ist ein hochwertig verarbeiteter, stabiler und gut durchdachter Kaffeeröster für zuhause. Es ist ein Trommelröster, das heisst, die Bohnen werden in der Trommel ständig bewegt, damit sie gleichmässig rösten. Du kannst die Temperatur innerhalb der Trommel steuern, zudem kannst Du die Luftzufuhr regeln und so Einfluss nehmen auf die Röstkurve. Durch den Bohnen-Einwurf oben am Röster, kannst Du das Gerät sehr genau auf die Starttemperatur vorheizen und erhältst dadurch eine sehr präzise und konsistente Röstkurve. Zudem hat der Hottop Röster eine eingebaute Kühlvorrichtung, wie die grossen kommerziellen Röstmaschinen. Das Kühlen ist essentiell um den Röstprozess zu dem Zeitpunkt abzuschliessen, den Du willst und bei genau dem Röstgrad, den Du willst. Durch das Fenster kannst Du die Bohnen sehr gut mit dem Auge beurteilen und sowohl das erste als auch das zweite Knacken sind gut zu hören.

Beim Modell mit PC-Anschluss (KN-8828B-2K+) hast Du die volle Kontrolle. Entweder steuerst Du die Röstung unmittelbar während dem Rösten, indem Du die Temperaturzufuhr und die Ventilation jeweils selber einstellst - entweder direkt am Gerät oder per Artisan Software auf dem PC. So bist Du flexibel während der Röstung und kannst sofort Einfluss nehmen auf die Kurve. Du kannst den Röster aber auch über eine PC-Steuerung oder über die sogenannte Alarm-Funktion in Artisan direkt vom PC aus automatische steuern lassen. 

Die Röstkurven kannst Du über die Artisan Software direkt auf dem PC speichern und mit Informationen wie dem Cupping- / Geschmacksprofil ergänzen sowie Notizen zu Bohnenart, Einbrand und so weiter. Für erfahrene Röster werden Live wichtige Messgrössen wie die "Rate of Rise" oder die "Roast Develoment Time %" ausgerechnet und dokumentiert. 

Der Röster erlaubt Dir also auch, Dich mit der Artisan-Software vertraut zu machen, mit welcher auch viele kommerzielle Röster auf den grossen Röstern arbeiten, oder die von Dir erarbeiteten Kurven auf einen "Produktionsröster" zu übernehmen, was kostengünstig ist, da Du mit geringen Mengen die ideale Röstkurve erarbeiten kannst.

Wie bei allen Hottop Modellen kannst Du auch ganz einfach loslegen, denn es hat im Röster bereits ein automatisches Programm vorgespeichert, welches sehr guten Kaffee röstet - Du muss nur noch selber entscheiden, wann Du die Röstung beendest (also, wie hell oder dunkel Du Deinen Kaffee willst).