Hottop KN-8828B-2K+ (Artisan)
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Kaffeeröster Hottop KN-8828B-2K+
- Jetzt: gratis 3kg Rohkaffee nach freier Wahl (Bitte im letzten Schritt des Bestellprozesses selber auswählen)
Die Kaffeeröstmaschine Hottop KN-8828B-2K+ ist ein hochwertig verarbeiteter, stabiler und gut durchdachter Kaffeeröster für zuhause. Es ist ein Trommelröster, das heisst, die Bohnen werden in der Trommel ständig bewegt, damit sie gleichmässig rösten. Du kannst die Temperatur innerhalb der Trommel steuern, zudem kannst Du die Luftzufuhr regeln und so Einfluss nehmen auf die Röstkurve. Durch den Bohnen-Einwurf oben am Röster, kannst Du das Gerät sehr genau auf die Starttemperatur vorheizen und erhältst dadurch eine sehr präzise und konsistente Röstkurve. Zudem hat der Hottop Röster eine eingebaute Kühlvorrichtung, wie die grossen kommerziellen Röstmaschinen. Das Kühlen ist essentiell um den Röstprozess zu dem Zeitpunkt abzuschliessen, den Du willst und bei genau dem Röstgrad, den Du willst. Durch das Fenster kannst Du die Bohnen sehr gut mit dem Auge beurteilen und sowohl das erste als auch das zweite Knacken sind gut zu hören.
Durch den PC-Anschluss (KN-8828B-2K+) hast Du die volle Kontrolle. Entweder steuerst Du die Röstung unmittelbar während dem Rösten, indem Du die Temperaturzufuhr und die Ventilation jeweils selber einstellst - entweder direkt am Gerät oder per Artisan Software auf dem PC. So bist Du flexibel während der Röstung und kannst sofort Einfluss nehmen auf die Kurve. Du kannst den Röster aber auch über eine PC-Steuerung oder über die sogenannte Alarm-Funktion in Artisan direkt vom PC aus automatische steuern lassen.
Die Röstkurven kannst Du über die Artisan Software direkt auf dem PC speichern und mit Informationen wie dem Cupping- / Geschmacksprofil ergänzen sowie Notizen zu Bohnenart, Einbrand und so weiter. Für erfahrene Röster werden Live wichtige Messgrössen wie die "Rate of Rise" oder die "Roast Develoment Time %" ausgerechnet und dokumentiert.
Der Röster erlaubt Dir also auch, Dich mit der Artisan-Software vertraut zu machen, mit welcher auch viele kommerzielle Röster auf den grossen Röstern arbeiten, oder die von Dir erarbeiteten Kurven auf einen "Produktionsröster" zu übernehmen, was kostengünstig ist, da Du mit geringen Mengen die ideale Röstkurve erarbeiten kannst.
Wie bei allen Hottop Modellen kannst Du auch ganz einfach loslegen, denn es hat im Röster bereits ein automatisches Programm vorgespeichert, welches sehr guten Kaffee röstet - Du muss nur noch selber entscheiden, wann Du die Röstung beendest (also, wie hell oder dunkel Du Deinen Kaffee willst).
Hottop Roaster KN-8828B-2K+ umfasst
- Zwei Thermometer (Dual K Thermocouple), eines für die Bohnentemperatur und eines für die Umgebungstemperatur
- Sowohl eine automatische Steuerung für weniger erfahrene Röster als auch ein vollständig manueller Modus
- Im automatischen Modus wird entweder die Zieltemperatur oder die Röstzeit vorgegeben, den Rest übernimmt das Gerät
- Im manuellen Modus wird die Temperaturzufuhr in 100 Stufen sowie die Ventilation in 10 Stufen selbständig eingestellt
- USB Verbindung und Steuerung sowie Aufzeichnung der Röstung in der Artisan Software. Artisan ist die verbreitetste Röstsoftware und kann kostenlos runtergeladen werden
- Artisan ist kompatibel mit dem Röster. Die Röstkurven können einfach dokumentiert werden, der Röster lässt sich aber auch über PID aus Artisan automatisch steuern
Unterschiede KN-8828B-2K+ zum Vorgängermodell KN-8828B-2K
- Das Heizelement wurde noch etwas stärker
- Zusätzlich zur Umgebungstemperatur wird nun auch die Bohnentemperatur gemessen. Beide Werte werden im Display sowie auf Artisan angezeigt
- Das Heizelement lässt sich in 100 Stufen einstellen (gegenüber 10 Stufen beim alten Modell)
- Die Ventilation lässt sich in 10 Stufen einstellen (gegenüber 4 stufen beim alten Modell)
- Die Einstellungen werden mit Drehknöpfen vorgenommen und können so sehr schnell geändert werden
- Der Timer kann aufsteigend oder absteigend eingestellt werden
- Die Anzeige ändert ihre Farbe, zum Beispiel beim Erreichen des First Crack
Merkmale KN-8828B-2K+
- 100 - 300 Gramm Kapazität (empfohlen sind 250 Gramm)
- Bandbreite für Zieltemperatur: 80 - 220°C
- Bandbreite für Röstzeit: 8 - 25 Minuten (Röstung kann jederzeit manuell beendet werden)
- Programmspeicher im Gerät: im Gerät können 3 Röstungen gespeichert werden
- Sehr leise Röstung. Sowohl First Crack als auch Second Crack werden sehr gut gehört
- Grosse externe Kühlung - das ist sehr wichtig für den Geschmack des Kaffees
- Zwei Filter um den Rauch zu reduzieren
- Ein grosses Fenster um den Röstverlauf zu sehen
- Sehr konsistente und präzise Röstung
Technische Daten
- Herstellerbezeichnung: Hottop KN-8828B-2K+
- Höhe: 35cm, Breite: 50cm, Tiefe 25cm
- Gewicht: 9kg
- 220-240 Volt, 50/60 Hz
- 750 Watt
Lieferumfang
- Röster inkl. Steuerung
- USB-Verbindungskabel
- Chaff collector (Schublade)
- Abdeckung Bohneneinwurf
- Trichter Bohneneinwurf
- Bohnenkühlung
- Schutzgitter
- 1 Ersatzfilter Hinten
- Handbuch (englisch)
Artisan Software
Kann kostenlos runtergeladen werden: https://artisan-scope.org/
Röstprofile für KN-8828B-2K+
Im Wissensteil findest Du für jeden Rohkaffee Röstprofile sowie eine Anleitung damit Dir schon die ersten Röstungen zuhause gelingen.
Video: Produktinformation Hottop KN-8828B-2K+
Rohkaffee: Indien, Monsooned Malabar 
Kaffeebeutel öko mit Ventil und... 
