Télévision suisse RSI

Roast Rebels: il caffè tostato in casa

Sara Galeazzi et Silvana Rodriguez / Télévision suisse RSI du 24.10.2017

Nero e bollente, macchiato o corretto, il caffé si declina in millevpiaceri diversi. Oggi che imperversano le capsule, c'è chi ha vpensato di fare un passo indietro e recuperare un'antica pratica, quella della tostatura casalinga. Una pratica che richiede passione,rispetto della materia prima e un po' di pazienza. Abbiamo scoperto che ne vale la pena...

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