Livraison gratuite à partir de 120 Fr.
Conseil et accompagnement personnalisé
Livraison rapide
Origine transparente

Café vert bio & fair: Guatemala, Delicia SHB

Fr. 16.92 *
Contenu : 1 kg

y compris TVA. Livraison gratuite à partir de 120.-

En stock. Commandé jusqu'à 15h, livré demain (lun-sam).

Poids:

  • CH.7825
  • Livraison rapide par Courrier A
  • Prix TVA incluse
  • Livraison gratuite à partir de 120FR. / retours gratuits

Café vert Guatemala, Delicia SHB

Rohkaffee Guatemala SHB
  • Coopérative Fedeconcagua / Commerce équitable
  • Bio certifié
  • Arabica, variétés Typica, Bourbon et Catuai
  • Cueilli à la main
  • Fully washed
  • Taille des grains 17/18
  • Préparation européenne
  • 83.75 points
  • Densité (ISO): 755 g/l
  • Teneur en eau: 11.2 %
  • Water Activity: 0.60
  • Caféine (préparé comme SCA Cupping): 64.33 mg/dl
  • Acide chlorogénique (préparé comme SCA Cupping): 127.56 mg/dl
  • Récolte 2023

Profil

Le café est très équilibré et rond, tout en ayant des saveurs complexes. Avec une torréfaction claire, il a une acidité fruitée avec une pointe de pomelo frais, avec une torréfaction foncée, le chocolat noir et la noisette passent au premier plan.

  • Arôme: fleur, agrumes
  • Goût: chocolat, noisette, fruit
  • Arrière-goût: caramel, pain grillé
  • Douceur: moyen
  • Acidité des fruits: légère
  • Corps: moyen

Modes de préparation

Kaffeeröstung für Bialetti

Guatemala SHB peut être consommé en tant qu'origine unique ou en mélange avec de l'Arabica (par ex. Brazil Bourbon) ou du Robusta (par ex. India Parchment) pour réduire légèrement l'acidité. 

Parfait comme cappuccino - les notes de noisette sont fortement renforcées par le lait. Très agréable et corsé comme le French Press et dans la machine à espresso Bialetti - chacun avec une note fraîche et vivifiante d'agrumes.

Origine

Le café est un mélange de cafés verts de trois régions du Guatemala : New Oriente, Cobán et Huehuetenango. Ils proviennent d'une altitude d'environ 1 500 mètres et ont donc la cote de qualité la plus élevée "Strictly Hard Bean". Le sol est volcanique - avec le climat de la région et les normes élevées dans le traitement du café, il en résulte un café de haute qualité, qui est très populaire auprès des amateurs pour son goût équilibré.

Le café provient de plusieurs petites fermes de la coopérative Fedeconcagua. C'est l'une des premières coopératives au monde à produire du café certifié équitable. Fedecocagua aide ses membres à améliorer la qualité et la production du café et à atteindre des prix plus élevés afin que les familles paysannes puissent gagner plus d'argent et améliorer leurs conditions de vie. Ils représentent également les droits des petits agriculteurs et soutiennent l'éducation, la médecine et les opportunités pour les femmes des familles mayas.

Recommandation de torréfaction pour le Guatemala SHB

Nous recommandons une torréfaction moyenne (City) pour les cafés plutôt axés sur les agrumes ou une torréfaction un peu plus foncée (Full City) pour accentuer les notes de noix dans le café.

Tu trouveras les profils de torréfaction pour ce grain dans la partie Connaissance du café : 

Emballage

Le café vert est livré dans un sac fraîcheur Ecotact transparent et refermable de 1kg ou 5kg, ou dans un bag-in-box de 15kg.

Vidéo du produit

Goût de chocolat, de noix et de pomelo (agrumes) plus

Goût de chocolat, de noix et de pomelo (agrumes)

Nature: Fleuri, Noisette, Schokoladig
Acidité / Acidity: 1 : fin
Doux: 2 : moyen
Parfait pour: Café filtre doux, Espresso italien, Vollautomat / Café Crème
Art: Arabica
Préparation: Washed
Origine: Guatemala
Certification: Bio, Fairtrade
Dénomination de vente: Café (café vert, non torréfié)
Zutaten: 100% café
Rangement: Conserver au frais et au sec
Autre: Cafe-vert est exclusivement destiné à être traité par torréfier., Contient naturellement de la caféine
Lire, écrire et discuter des évaluations... plus
Témoignages de clients pour "Café vert bio & fair: Guatemala, Delicia SHB"
24 mars 2022

(Quelle: SHOPVOTE)

16 oct. 2021

Écrire une évaluation
Les évaluations sont activées après vérification.

Les champs marqués d'un * sont obligatoires.

13% économisé
Bio Rohkaffee Peru Fair Trade Café vert bio & fair: Pérou Cajamarca
Contenu 5 kg (Fr. 12.99 * / 1 kg)
à partir de Fr. 64.96 * Fr. 74.57 *
Dans le panier Panier d'achat
14% économisé
Rohkaffee Indien Monsooned Malabar Café vert: Inde, Monsooned Malabar
Contenu 4 kg (Fr. 12.74 * / 1 kg)
à partir de Fr. 50.95 * Fr. 59.56 *
Dans le panier Panier d'achat
13% économisé
Rohkaffee washed Yirgacheffe Café vert: washed Yirgacheffe
Contenu 5 kg (Fr. 18.20 * / 1 kg)
à partir de Fr. 90.99 * Fr. 104.60 *
Dans le panier Panier d'achat
Bio Rohkaffee Tansania Robusta Café vert bio & fair: Tanzanie Robusta
Contenu 1 kg
à partir de Fr. 12.91 *
Dans le panier Panier d'achat
Bio Rohkaffee Äthiopien Yirgacheffe Direct Trade Café vert bio: Éthiopie, natural Yirgacheffe
Contenu 1 kg
à partir de Fr. 24.92 *
Dans le panier Panier d'achat
Rohkaffee Indien Robusta Parchment Café vert: Inde, Robusta Kaapi Royale
Contenu 1 kg
à partir de Fr. 11.91 *
Dans le panier Panier d'achat
Kaffeebeutel für frisch gerösteten Kaffee Sachets de café éco (marron) avec valve et...
Contenu 25 Pièce (Fr. 1.00 * / 1 Pièce)
Fr. 24.90 *
Dans le panier Panier d'achat
15% économisé
Rohkaffee Mexico Arabica Café vert: Mexique Chiapas SHG
Contenu 1 kg
à partir de Fr. 16.92 * Fr. 19.92 *
avant Fr. 19.92*
Dans le panier Panier d'achat
18% économisé
Rohkaffee Indonesien Sumatra Lintong 1kg Café vert: Indonésie Sumatra Lintong
Contenu 15 kg (Fr. 14.61 * / 1 kg)
à partir de Fr. 219.21 * Fr. 268.76 *
Dans le panier Panier d'achat
52% économisé
Rohkaffee Guatemal Anaerobic Direct Trade Café vert: Guatemala anaerobic
Contenu 1 kg
à partir de Fr. 15.90 * Fr. 32.93 *
avant Fr. 32.93*
Dans le panier Panier d'achat
37% économisé
Bio Rohkaffee Monsooned Malabar Café vert bio & fair: Inde, Monsooned Malabar AA
Contenu 4 kg (Fr. 12.48 * / 1 kg)
à partir de Fr. 49.90 * Fr. 79.58 *
Dans le panier Panier d'achat
Bean Deflector Aillio Bullet Aillio Bean Deflector / Tôle de guidage
Contenu 1 Pièce
Fr. 59.00 *
Dans le panier Panier d'achat
Buch Scott Rao Coffee Roasters Companion The Coffee Roasters Companion
Contenu 1 Pièce
Fr. 54.90 *
Dans le panier Panier d'achat
Hottop Ersatzfilter oben Hottop Filtre de rechange en haut
Contenu 1 Pièce
à partir de Fr. 14.90 *
Dans le panier Panier d'achat
Aillio Ersatzfilter Aillio Filtre pour refroidisseur (3 pièces)
Contenu 3 Pièce (Fr. 3.31 * / 1 Pièce)
Fr. 9.94 *
Dans le panier Panier d'achat
Caoutchoucs de rechange Gene Cafe (3 pièces) Caoutchoucs de rechange Gene Cafe (3 pièces)
Contenu 3 Pièce (Fr. 2.64 * / 1 Pièce)
Fr. 7.93 *
Dans le panier Panier d'achat
Boost Kit Boost Kit
Contenu 1 Pièce
Fr. 179.00 *
Dans le panier Panier d'achat
5% économisé
Kaffeeröstmaschine Gene CBR 101 Gene Café CBR-101 (nouvelle version)
Contenu 1 Pièce
Fr. 595.00 * Fr. 627.32 *
avant Fr. 627.32*
Dans le panier Panier d'achat
Behmor Flat Bottom Papierfilter Filtre en papier
Contenu 100 Pièce (Fr. 0.15 * / 1 Pièce)
Fr. 14.96 *
Dans le panier Panier d'achat
Rob Hoos Buch Modulating the flavour profile of coffee Modulating the Flavour Profile of Coffee
Contenu 1 Pièce
Fr. 34.90 *
Dans le panier Panier d'achat
chatImage
Me demander par Whattsapp
Ingo
de Roast Rebels
Ingo
Bienvenue chez Roast Rebels. Comment puis-je vous aider ?
Bienvenue chez Roast Rebels ! En dehors de nos heures d'ouverture, il se peut que nous mettions un peu plus de temps à répondre à votre demande.
whatspp icon whatspp icon