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Coffee Roasting: Best Practices
Coffee Roasting: Best Practices ist der fortschrittlichste Leitfaden, der je über die Kaffeeröstung auf Expertenebene geschrieben wurde. Das Buch von Scott Rao konzentriert sich in erster Linie auf aktuelle Techniken zur Erstellung und...
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1 Stück
Fr. 54.90
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The Coffee Roasters Companion
The Coffee Roasters Companion ist der Klassiker unter den Büchern zu Kaffeerösten. Scott Rao gibt auf der Basis von seiner langjährigen und fundierten Erfahrung sehr konkrete Anleitungen und Tipps zum Kaffeerösten. Wer seinen...
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1 Stück
Fr. 54.90
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Dear Coffee Buyer
Dear Coffee Buyer - a guide to sourcing green coffee von Ryan Brown richtet sich spezifisch an Einkäufer von Rohkaffee. Im Buch werden fundiert Themen durchgearbeitet wie die Kaffeebohnensorten, die Verarbeitung, die Herkunft,...
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1 Stück
Fr. 49.90
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Inspire And Get Inspired
André Eiermann ist Schweizer Baristameister von 2017 und war an den Barista Weltmeisterschaften in Seoul der erste Teilnehmer aller Zeiten, der seinen Kaffee direkt und frisch auf der Bühne selber röstete. Es gibt wenige Personen, die...
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1 Stück
Fr. 44.90
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Coffee Roasting Made Simple
Raimond Feil ist Röster und Barista und teilt in seinem praxisorientierten Buch seine Erfahrungen aus mehr als 12 Jahren als Röster von Spezialitätenkaffees. Das Buch vermittelt in einfacher und gut verständlicher Sprache die notwendigen...
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Fr. 44.90
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The Book of Roast
Das Book of Roast (The Book of Roast: The Craft of Coffee Roasting from Bean to Business) von den Herausgebern des Roast Magazine ist mit fast 500 Seiten das wohl umfangreichste Werk über Kaffeerösten. Es umfasst praktisch alle Aspekte...
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1 Stück
Fr. 139.90
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Modulating the flavour profile of coffee
Rob Hoos ist einer der bekantesten Röster und Kaffee-Trainer zur Zeit. Ursprünglich als Heimröster begonnen, röstet er seit 2009 Kaffee professionell. Zur Zeit als Director of Coffee bei Nossa Familia in Portland. Zudem ist er Berater...
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1 Stück
Fr. 34.90
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Green Coffee: A Guide for Roasters and Buyers
Das Buch Green Coffee: A Guide for Roasters and Buyers ist eine umfassende Informationsquelle über Rohkaffee. Auf 179 Seiten gibt es einen tiefen Einblick zu ungeröstetem Kaffee und den grossen Einfluss von der rohen Kaffeebohne auf die...
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1 Stück
Fr. 99.90
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Start Up Roastery
Du möchtest als Röster:in den nächsten Schritt machen und Deine eigene Kaffeerösterei gründen? Dann hast Du vermutlich viele Fragen, die im Buch Start Up Roastery - Vom Traum zur Tat: Die eigene Kaffeerösterei erfolgreich verwirklichen...
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1 Stück
Fr. 39.90
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Roasting Foundation
Das Buch Roasting Foundation gibt eine Einführung in die Grundlagen des Kaffeeröstens. Es ist ideal für alle, die noch wenig wissen über Kaffee oder Kaffeerösten - sich aber rasch Wissen aneignen wollen, um mit dem Rösten von Kaffee...
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Fr. 29.90
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Sensory Foundation
Das Buch Sensory Foundation ist eine Einführung in die Kaffee-Sensorik und geschrieben für Kaffeeprofis, die mehr über sensorische Prinzipien und Methoden lernen wollen. Es deckt die mittlere Stufe des sensorischen SCA-Lehrplans ab und...
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1 Stück
Fr. 29.90
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Sensory Intermediate
Das Buch Sensory Intermediate ist ein handliches und anschauliches Vertiefungsbuch zum Thema Kaffee-Sensorik. Es ist perfekt für alle, die das Einführungsbuch Sensory Foundation bereits gelesen haben und ihre sensorische Fähigkeiten und...
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1 Stück
Fr. 34.90
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